Antersdorfer Mühle

Antersdorfer Mühle

Az Antersdorfer Mühle egy bajorországi, ma is családi kézben lévő malom, ahol kizárólag regionális gazdák gabonaterményeit dolgozzák fel lisztté, darává, pehellyé, ezenkívül hüvelyesek, cukrok, rizsek és magvak is megtalálhatók kínálatukban. 1884-ben alapította a Priemeier család, akik immár 5. generáció óta viszik a vállalkozást. Már a ’70-es években teljesen átálltak bióra, abban az időben, amikor még ökológiai gazdálkodásról alig lehetett hallani és sorozatos malom-bezárások történtek. Minőségben nem ismernek kompromisszumot, a legjobb minőségű organikus gabonát alakítják elsőosztályú malomtermékké. Ezt többféle tanúsítvány és jelzés is bizonyítja, pl. a Biokreis, a Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e. V. vagy a “regional & fair” címke. Náluk a hagyomány kéz a kézben jár az innovációval.